ΕΦΕΤ: Δεν κυκλοφορεί στην Ελλάδα ψωμί με καρκινογόνες ουσίες

ΕΦΕΤ: Δεν κυκλοφορεί στην Ελλάδα ψωμί με καρκινογόνες ουσίες

Σε διάψευση των δημοσιευμάτων που έκαναν λόγο για ψωμί και αρτοσκευάσματα, επιμολυσμένων όπως ισχυρίζονται με καρκινογόνες ουσίες, προχώρησε ο ΕΦΕΤ.

Όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή του:

Τα τωρινά δημοσιεύματα αποτελούν συνέχεια παλαιότερου δημοσιεύματος, Σεπτέμβριος 2014, που αφορούσε σε καταγγελίες για την διακίνηση εισαγόμενου ψωμιού στην Περιφέρεια της Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης, με καρκινογόνο ουσία, όπου γινόταν αναφορά στην καρκινογόνο ουσία «σταχτίνη». Η τότε έρευνα του ΕΦΕΤ, σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει χημική ένωση με συστηματική ή εμπειρική ονομασία «σταχτίνη». Επίσης, οι δρομολογηθέντες εργαστηριακοί και άλλοι έλεγχοι κατέδειξαν ότι τόσο τα διακινούμενα στην περιοχή άλευρα καθώς και τρόφιμα που εντάσσονται στις κατηγορίες άρτος και αρτοσκευάσματα, ήταν συμμορφούμενα με τις απαιτήσεις τις Εθνικής και Ενωσιακής νομοθεσίας.

Επιπλέον, όπως σημειώνει ο ΕΦΕΤ, «σχετικά με τους ελέγχους που έχει διενεργήσει, στο πλαίσιο του Πολυετούς Ολοκληρωμένου Εθνικού Σχεδίου Ελέγχων κατά τα έτη 2013 και 2014, σε όλο το εύρος της Ελληνικής επικράτειας, έχουν επιθεωρηθεί 136 εγκαταστάσεις παραγωγής προϊόντων αρτοποιίας και 961 αρτοποιεία. Όσον αφορά δε στην υγιεινή και ασφάλεια του διακινουμένου στη χώρα ψωμιού και αρτοσκευασμάτων, κατά τα εν λόγω έτη, έχουν υλοποιηθεί εκατοντάδες εργαστηριακές δοκιμές που αφορούσαν σε διάφορους παράγοντες κινδύνου, όπως προσθέτων χημικών ουσιών, μυκοτοξινών, αλλεργιογόνων, παθογόνων μικροοργανισμών καθώς και παρουσίας υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών ουσιών. Από τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα δεν προκύπτουν κάποιοι ιδιαίτεροι κίνδυνοι ή τάσεις που θα μπορούσαν να συνιστούν θέμα δημόσιας υγείας». 

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο