Σε πείσμα της επιδεινούμενης οικονομικής κατάστασης της χώρας και των πολιτών της και σε πείσμα της διαρκώς μειούμενης δημόσιας χρηματοδότησης του Πανεπιστημίου μας, οι Πρυτανικές Αρχές του Α.Π.Θ., το Δ.Σ. της Πανεπιστημιακής Φοιτητικής  Λέσχης του Α.Π.Θ. και οι εργαζόμενοι στην Πανεπιστημιακή Φοιτητική  Λέσχη του Α.Π.Θ. συναποφάσισαν την επέκταση της λειτουργίας της Πανεπιστημιακής Φοιτητικής Λέσχης και τα σαββατοκύριακα. Η ανάγκη των φοιτητών που πλήττονται από την κρίση για φτηνή σίτιση είναι τόσο μεγάλη, που το ΑΠΘ αποφάσισε να λειτοργήσει το εστιατόριο της σχολήα και τα Σαββατοκύριακα. Το μέτρο θα εφαρμοστεί πιλοτικά από το Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2011 και μέχρι το τέλος του έτους.