Πώς να βάψετε τα πασχαλινά αυγά χωρίς... βαφή

Πώς να βάψετε τα πασχαλινά αυγά χωρίς... βαφή

Παραδοσιακά κάθε χρόνο σήμερα, Μεγάλη Πέμπτη, βάφουμε τα πασχαλινά αυγά.

Πρόκειται για ένα έθιμο οι ρίζες του οποίου χάνονται στα βάθη του χρόνου, τότε που η χρήση χημικών ήταν άγνωστη και το βάψιμο γινόταν με φυσικά υλικά, που βρίσκονται σε κάθε κουζίνα.

Για κόκκινα αυγά: Ο καθαρά παραδοσιακός τρόπος θέλει να συγκεντρώσετε πολλά εξωτερικά φύλλα από κρεμμύδια και να βράσετε μαζί με αυτά τα αυγά σας. Ένας άλλος τρόπος θέλει να τα βράσετε μαζί με παντζάρια.

Για μπλε αυγά: Λίγο κόκκινο λάχανο (ραντίτσιο) μέσα στο νερό που βράζεις τα αυγά θα τους δώσει μία απαλή απόχρωση. Για πιο έντονο βιολετί αποτέλεσμα προσθέστε μερικές βιολέτες.

Για πράσινα αυγά: Ένα κιλό από σπανάκι τσουκνίδα και μαϊντανό. Αφού τα βράσετε προσθέστε μέσα τα αυγά.

Για κίτρινα αυγά: Ο κουρκουμάς μέσα στο νερό είναι αποτελεσματικός. Ένας άλλος τρόπος, πιο ελληνικός, θέλει να τυλίξετε τα αυγά σας στο βράσιμο με ξερές φλούδες από κρεμμύδι. Για να το καταφέρετε αυτό θα χρειαστείτε ένα παλιό καλσόν προκειμένου να σταθούν οι φλούδες γύρω από το αυγό.

Για πορτοκαλί αυγά: Μερικές κουταλιές από σκόνη τσίλι ή πάπρικας θα δώσουν ένα ωραίο αποτέλεσμα.

Για χρυσά ή καφέ αυγά: Το βράσιμο μέσα σε μαύρο τσάι ή καφέ. Σε αυτή την περίπτωση όμως, λόγο της περιεκτικότητας σε καφεΐνη και τεΐνη πρέπει να προσέξετε την κατανάλωσή τους από τα παιδιά.

Για μπεζ αυγά: Αρχικά θα πρέπει να βράσετε για αρκετή ώρα μερικά ξερά φύλλα βελανιδιάς. Στη συνέχεια προσθέτετε μέσα τα αυγά. Πρόκειται για ένα υπέροχο χρώμα αν στη συνέχεια θέλετε να ζωγραφίσετε πάνω τους δικά σας σχέδια.

Τι πρέπει να προσέξετε

Αν θέλετε το χρώμα να πιάσει καλά προτιμήστε τα λευκά αυγά. Πάντα τα αφήνετε για 24 ώρες εκτός ψυγείου. Στη συνέχεια τα πλένετε. 

Για να βράσουν καλά μην τοποθετείτε πολλά μέσα στην κατσαρόλα. Ίσα ίσα να καλύπτεται η επιφάνειά της. Όταν τα βράζετε για τη βαφή μία κούπα ξύδι θα βοηθήσει για πιο έντονο χρώμα. Αν θέλετε στο τέλος, τα γυαλίζετε με λίγο ελαιόλαδο.

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο