Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά

Δημοσίευση 5 Δεκεμβρίου 2010, 12:13 / Ανανεώθηκε 27 Ιουνίου 2013, 14:55
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά
Facebook Twitter Whatsapp

Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά

Υλικά
- 1 κοτόπουλο σε κομμάτια
- 5-6 κολοκυθάκια σε ροδέλες
- 3 κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια
- 2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
- 10 μικρά ντοματίνια
- 1 κ. σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό ή ρίγανη
- 5-6 κ. σούπας ελαιόλαδο
- 3-4 λευκό κρασί
- αλάτι
- πιπέρι

Οδηγίες
- Σε ένα μπολ, αδειάζετε όλα τα λαχανικά, προσθέτετε το βασιλικό, το ελαιόλαδο και το κρασί και ανακατεύετε καλά με το χέρι σας.
- Αδειάζετε τα αλχανικά σε ένα βαθύ ταψί, κάνετε λίγο χώρο με το χέρι σας και βάζετε το κοτόπουλο.
- Αλατοπιπερώνετε και ψήνετε στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου.