Η ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Δημοσίευση 25 Αυγούστου 2019, 04:00 / Ανανεώθηκε 24 Αυγούστου 2019, 10:57
Πανεύκολη μακαρονοσαλάτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
Facebook Twitter Whatsapp

Δροσερή μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα πέστο-μαγιονέζας, πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη
 

Υλικά συνταγής

1 πακέτο πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό
8-10 ντοματίνια κομμένα στα δύο ή στα τέσσερα
100 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, σε μπαλάκι ή κομμένη σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας πέστο, έτοιμο ή σπιτικό
 
Εκτέλεση συνταγής

Βράζετε τα ζυμαρικά μέσα σε αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα στραγγίζετε και τα αδειάζετε σε μπολ σερβιρίσματος.

Προσθέτετε τα ντοματίνια, τη μοτσαρέλα και τα φυλλαράκια βασιλικού και ανακατεύετε. 

Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το πέστο με τη μαγιονέζα και ρίχνετε το μείγμα στα ζυμαρικά. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Πηγή: icookgreek.com