Γαρίδες σαγανάκι από τη Σίφνο

Υλικά
 
8 μεγάλες γαρίδες
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
¼ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
¼ κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 μικρή καυτερή Πιπερίτσα (προαιρετικά)
1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
½ φλιτζάνι τριμμένη φέτα
1 κουταλάκι ρίγανη
2 κουταλιές ούζο
αλάτι, πιπέρι
 
Εκτέλεση

Σ' ένα τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τη ντομάτα για 5-7 λεπτά.
Προσθέτουμε τη φέτα, το ούζο και τη ρίγανη και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε στο τηγάνι τις γαρίδες και τις μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά (μέχρι να γίνουν ροζ). Σερβίρουμε με τη συνοδεία τραγανιστού Φρέσκου ψωμιού.

Διάρκεια: 30 λεπτά


Πηγή: lovecooking.gr