Σαρδέλες αλά μπαλσάμικο Υλικά

1 κιλό σαρδέλες φρέσκιες
1 κούπα σταφίδες μαύρες
1 κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι του καφέ ξύδι μπαλσάμικο
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
2 ντομάτες περασμένες από τον τρίφτη
αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Σε ένα πυρέξ βάζουμε τις σαρδέλες και από πάνω ρίχνουμε τις σταφίδες, το δυόσμο, το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο τις ντομάτες και τελευταίο το αλατοπίπερο. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 160-180 βαθμούς, προσέχοντας να μην στεγνώσει τελείως το φαγητό μας.

Πηγή: lovecooking.gr