Brownies με bitter σοκολάτα και φυστικοβούτυρο Υλικά

Για τα brownies
200 γρ. βούτυρο
150 γρ. κουβερτούρα
4 αυγά
250 γρ. ζάχαρη
150 γρ. αλεύρι
100 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια

Για τη γέμιση
300 γρ. φυστικοβούτυρο
1 πρέζα αλάτι


Εκτέλεση


Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί το βούτυρο σε μπαιν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα. Στρώνουμε σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί (25Χ 25 cm). Ψήνουμε στους 170 για δέκα λεπτά. Μετά αφήνουμε το brownie να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά για μια ώρα στο ψυγείο. Κόβουμε σε παραλληλόγραμμα κομμάτια 4 χ 10 cm και φτιάχνουμε σάντουιτς με το μίγμα του φυστικοβούτυρου στη μέση.

Πηγή: ucook.gr