Πατάτες γιαχνί  
Υλικά  

4 ποτήρια νερού νερό (όχι τεράστια)
8 μέτριες πατάτες (υπολογίστε 2 για τον καθένα)
2 κ. σ. πάστα ντομάτας
μαϊντανός ψιλοκομμένος (ή μια κ.σ. ξερός)
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
λίγο λάδι
προαιρετικά: λουκάνικα Φρανκφούρτης  

Εκτέλεση  

Βάζουμε το νερό να βράσει και στο μεταξύ καθαρίζουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε χοντρά κομμάτια.

Ρίχνουμε τις πατάτες στο νερό, ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε περίπου για 15-20 λεπτά ή μέχρι να τρυπιούνται οι πατάτες.

Στο τέλος προσθέτουμε λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.

Πηγή: mikrikouzina.blogspot.gr