Πατάτες φούρνου με μουστάρδα

Πατάτες φούρνου με μουστάρδα

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες
  • 1/2 κουταλάκι κόλιανδρο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα με σπόρους
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές ζεστό νερό
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κύβο λαχανικών

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια για φούρνο.
  2. Διαλύουμε τον κύβο στο ζεστό νερό και τον ρίχνουμε στο μπλέντερ με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το λεμόνι, τη μουστάρδα, τον κόλιανδρο, το αλατοπίπερο και τα χτυπάμε καλά.
  3. Bάζουμε τις πατάτες σ' ένα ταψάκι, τις περιχύνουμε με το μείγμα μουστάρδας, καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 200 βαθμούς.
  4. Προς το τέλος αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Αν χρειασθεί προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό ακόμα.

Πηγή: trome.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο