Αυγά φούρνου με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Αυγά φούρνου με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Υλικά (Για 2 άτομα)

  • Ρηχό πυρέξ φούρνου μικρού μεγέθους
  • 1 μεγάλο αυγά φρέσκο
  • κόκκινο πιπέρι
  • αλάτι και πιπέρι
  • φρέσκα βότανα όπως βασιλικός ή δυόσμος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 5 ντοματίνια
  • 50 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα ψολοκομμένη
  • Ψωμί

Εκτέλεση

  1. Στο πάτο ενός πυρέξ πασπαλίζουμε με μυρωδικά (αλάτι, πιπέρι), φρέσκο βασιλικό ή δυόσμο.
  2. Τότε βάζετε το 1 αυγά. Ρίχνουμε τη μοτσαρέλα, το λάδι, την κρέμα γάλακτος, ντοματίνια λίγο αλάτι.
  3. Βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις πάνω – κάτω.
  4. Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε με ψωμί.

Πηγή: sidagi.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο