Αυγά ποσέ με φοκάτσια


Τα αυγά ποσέ είναι εύκολα να γίνουν και μπορούν να αποτελέσουν το υπέροχο πρωινό σου. Ένα χορταστικό γεύμα χωρίς πολλές θερμίδες και με όλα τα ωφέλη του αυγού.

Υλικά

  • 1 αυγό
  • 1 φέτα ψωμί focaccia ή από καρβέλι
  • 1 φέτα προσούτο 
  • 2 κ.σ. ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση

Βάλε 7 εκατοστά νερό σε ένα μέτριο τηγάνι και άφησε να σιγοβράσει. Σπάσε το αυγό απαλά σε ένα πιάτο και γύρισε ελαφρά μέσα στο νερό να μην σπάσει ο κρόκος. Ψήσε όσο επιθυμείς, ώστε να αποκτήσεις την επιθυμητή σύσταση του κρόκου. Περίπου 3 με 5 λεπτά. Βγάλε από το τηγάνι και άφησε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει.

Φρυγάνισε ελαφρά το ψωμάκι και βάλε στο πιάτο σερβιρίσματος. Από πάνω βάλε το προσούτο, και το αυγό. Ρίξε από πάνω το τριμμένο τυρί με την ντομάτα και σέρβιρε

Πηγή: tlife.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο