Πράσινη σαλάτα με μανούρι

Πράσινη σαλάτα με μανούρι

Υλικά

  • 1 μαρούλι
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 1 πράσινη σαλάτα (σπανάκι ή κ.ά.)
  • 4 τεμάχια λιαστές ντομάτες
  • καρύδια, ρόδι
  • μανούρι κομμένο καρέ ή στρογγυλές φέτες

 Υλικά για dressing

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βαλσάμικο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 2 λιαστές ντομάτες
  • αλάτι - πιπέρι

 Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπολ κόβετε με το χέρι το μαρούλι, το σπανάκι τη ρόκα.

Ομογενοποιείτε  στο μπλέντερ το dressing και περιχύνετε τη σαλάτα ανακατεύετε και μοιράζετε σε πιάτα ή σε ένα μεγάλο μπολ.

 Ψήνετε το μανούρι σε καυτή επιφάνεια ή σε τηγάνι με ελαιόλαδο και το συμπληρώνετε στη σαλάτα. Πασπαλίζετε με καρύδια τριμμένα και ντεκοράρετε με ρόδι.

Πηγή: gastrotourismos.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο