Υλικά

  • 1 κιλό χοιρινή σπάλα

  • 500γρ. κρέμα γάλακτος

  • 250γρ. μανιτάρια

  • 300γρ. πράσινες πιπεριές

  • 150 γρ. κόκκινες πιπεριές

  • 100γρ ελαιόλαδο

  • αλάτι

  • πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε το χοιρινό κρέας, το κόβουμε σε κομματάκια και το βάζουμε σε ένα ταψάκι. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε. Ψήνουμε το φαγητό στους 250 βαθμούς. Αφαιρούμε τα περισσότερα από τα υγρά που έχουν βγάλει το κρέας και τα λαχανικά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Ξαναφουρνίζουμε για άλλα 20 λεπτά περίπου.