Πίτα κολοκυθιού με τριφτό φύλλο

Πίτα κολοκυθιού με τριφτό φύλλο

Υλικά

  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 1/2 πακέτο φύλλο κρούστας 
  • 2 φλιτζάνια τσαγιού τυρί κρέμα 
  • 300 γραμμάρια Τυρί Φέτα 
  • 4 Αυγά 
  • 1/2 ματσάκι άνιθο, μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι 
  • Πιπέρι 

Εκτέλεση

Νόστιμη πίτα με πράσινα κολοκυθάκια! ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή ότι πρέπει για ένα ελαφρύ μεσημερινανό πιάτο.. αν και τώρα που έχει κολοκυθάκια όλες τις εποχές μπορείτε να φέρετε την άνοιξη και το καλοκαίρι όλο το χρόνο...

Αφηνουμε τα φύλλα να μαραθούν πάνω στον πάγκο για 10 λεπτά. Τρίβουμε τα κολοκυθία στον τρίφτη, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε να σουρώσουν. Σπάμε τα φύλλα και τα ανακατευουμε μαζί με τα κολοκύθια με το τυρί, την φέτα, τα αυγά, τον άνιθο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Απλώνουμε το μίγμα σε ένα πυρέξ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Απλή και εύκολη συνταγή.. Μην ξεχάσετε να αφήσετε τα κολοκυθάκια να στραγγίσουν κανονικά γιατί αλλιώς θα σας γίνει πολύ υγρη η πίτα και δεν θα είναι τραγανή όπως πρέπει.

Πηγή: oisyntagesmoy

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο