Ανδριώτικη ομελέτα

Ανδριώτικη ομελέτα

Υλικά

για 4-5 άτομα

2 χωριάτικα χοιρινά λουκάνικα

4 φέτες μπέικον

½ κιλό πατάτες

1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι,

πιπέρι 6 αυγά,

λίγο δύοσμο

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση

Κόβετε σε φέτες τα λουκάνικα και τα βάζετε σ΄ ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο και το ψιλοκομμένο μπέικον. Βάζετε το τηγάνι στη φωτιά γαι να ροδίσουν. Σ΄ ένα άλλο τηγάνι έχετε τηγανίσει τις πατάτες, τις οποίες προσθέτετε τα λουκάνικα μαζί με τα χτυπημένα αυγά, το δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι. Τα τηγανίζετε από τη μια πλευρά και ύστερα για να ψηθούν και από την άλλη. Η ομελέτα σερβίρεται ζεστή. - 

Πηγή: i-live

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο