Τσιμιτσάνγκας με κοτόπουλο ή χοιρινό

Τσιμιτσάνγκας με κοτόπουλο ή χοιρινό

Υλικά

  • 1 φιλέτο κοτόπουλο ή χοιρινό κομμένο σε λωρίδες
  • 4 τορτίγιες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένo
  • 1 ψιλοκομμένο κλασικό τοματακι pummaro
  • 1/2 κουτ.γλυκού μπούκοβο
  • 1 πράσινη πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κούπα τριμμένο τσένταρ
  • Λίγο ελαιόλαδο άλτις κλασικο
  • Αλάτι
  • 1 κονσεραβα red kindney beans
  • 1 γιαούρτι στραγκιστό

Εκτέλεση

Για αρχή, βάλε σε ένα μεγάλο τηγάνι το κοτόπουλο, τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι και το τσίλι (μπούκοβο) και σωτάρισέ τα.

Στη συνέχεια πρόσθεσε την ντομάτα και ελάχιστο νερό και και άστα να βράσουν για 30 λεπτά.Ήρθε η ώρα να προσθέσεις και το τυρί και να ανακατέψεις ελαφρά.

Πάρε τώρα τις τορτίγιες, άνοιξέ τες και βάλε τη γέμιση στο κέντρο. Δίπλωσέ τεςσχηματίζοντας τετράγωνες πίτες.Τα τσιμιτσάνγκας είναι έτοιμα. Σερβίρισέ τα με πουρέ κόκκινων φασολιών και γιαούρτι στραγγιστό. Καλη όρεξη!

Πηγή: cookoo

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο