Υλικά

  • 1/2 κιλό κιμάς κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας γάλα εβαπορέ light
  • 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.  Πλάθουμε μπιφτέκια και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.