Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα

Μπιφτέκια με σάλτσα ντομάτας και μοτσαρέλα

Υλικά

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 1 κουταλάκι πιπέρι
  • 6 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή σπιτική
  • 6 φέτες ψωμί
  • λίγο λάδι
  • λίγο αλάτι
  • μοτσαρέλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζετε τον κιμά, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύετε καλά. Χωρίζετε το μίγμα σε 6 ίσες ποσότητες και δίνετε σε κάθε μία το σχήμα του μπιφτεκιού.

Τοποθετείτε τα μπιφτέκια σκεπασμένα στο ψυγείο για μία ώρα περίπου, κατόπιν τα αλείφετε με λάδι και τα ψήνετε στο γκριλ 8΄-10΄από την κάθε πλευρά.

Όταν ψηθούν βάζετε στην επιφάνεια του κάθε ένα τη σάλτσα ντομάτας, ροδέλες μοτσαρέλας και ψήνετε τα μπιφτέκια στο γκριλ μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα.  Τα σερβίρετε  πάνω σε φέτες ψωμιού.

Πηγή: icookgreek

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο