Yλικά

Mια πολύ εύκολη, υγιεινή και πεντανόστιμη συνταγή από την Akamatra:Γαρίδες με μανιτάρια και δενδρολίβανο

  • Φρέσκα μανιτάρια πλευρότους ή όποιον άλλο τύπο προτιμάτε (~250 γρ)
  • Γαρίδες
  • Δεδρολίβανο
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι & πιπέρι
  • Μισό λεμόνι

Εκτέλεση

Σε ένα μικρό τηγάνι αφήστε τα μανιτάρια να ζεσταθούν και να βγάλουν το ζουμί τους σε μέτρια θερμοκρασία.
Μετά προσθέστε το ελαιόλαδο, το δενδρολίβανο και το αλατοπίπερο και τις γαρίδες.
Αφήστε το να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά.
Προσθέστε το χυμό λεμονιού και βγάλτε το από τη φωτιά.
Σερβίρετε αμέσως προσθέτοντας λίγα ακόμη φύλλα δενδρολίβανου αν επιθυμείτε.