Άπαιχτες καραμελωμένες πατάτες

Άπαιχτες καραμελωμένες πατάτες

Έχουμε συνδέσει τις πατάτες με υλικά όπως τα τυριά και τη κρέμα γάλακτος. Ένας ωραίος και εύκολος τρόπος μαγειρέματος είναι και αυτός. Μπορούμε να φτιάξουμε μία σάλτσα με βούτυρο, κρεμμύδια και ζάχαρη και να την ανακατέψουμε με τις πατάτες μας. Έτσι απλά οι πατάτες γίνονται τέλειες και καραμελώνουν.

Καραμελωμένες πατάτες. Ένα εύκολο και τέλειο συνοδευτικό!

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες, μαγειρεμένες με τη φλούδα και κομμένες σε φέτες
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο, τριμμένο
  • αλάτι

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε για να καλυφθεί με το βούτυρο. Αφήνουμε να μαγειρευτεί για 10-12 λεπτά.
Προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, το δεντρολίβανο και μια πρέζα αλάτι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ημιδιαφανή (άλλα 10-15 λεπτά).
Προσθέτουμε τις πατάτες σε φέτες, ανακατεύουμε απαλά για να καλυφθούν με τα άλλα υλικά και να ζεσταθούν. Σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: marymarycook

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο