Υλικά

  • 300 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα σε φέτες
  • 1 ποτήρι ούζο
  • Μισό ματσάκι ψιλοκομμένο μάραθο
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι με λάδι μαραίνουμε τα μανιτάρια και στη συνέχεια προσθέτουμε το μάραθο, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το ούζο ανάβοντας το τηγάνι και σηκώνοντας το από τη φωτιά. Προσέχουμε μην μας αρπάξουν τα μανιτάρια.