Υλικά

 

  • 4 φιλέτα κοτόπουλο
  • 1/2 κούπα σουσάμι
  • 1/2 κούπα μουστάρδα
  • 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
  • δεντρολίβανο, δυόσμο ή βασιλικό τριμμένο
  • 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  • 1 κούπα φέτα τριμμένη
  • λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι,
  • πιπέρι
  • 3 κουταλιές μπαλσάμικο
  • ξίδι

Εκτέλεση

Αλείφουμε με ελαιόλαδο τα φιλέτα. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα μπαχαρικά, τη φρυγανιά, το σουσάμι, αλάτι και πιπέρι και βάζουμε στο μπολ τα φιλέτα πιέζοντας τα να πάρουν όλα τα υλικά. Τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για 25 λεπτά περίπου.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα, τη μουστάρδα, το ξίδι και τη φέτα και φτιάχνουμε μια ωραία σάλτσα. Αφού ψηθούν τα φιλέτα στο φούρνο, ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα και τα σερβίρουμε είτε με ζυμαρικά είτε με πουρέ.