Τηγανιά μαριδάκι όπως δεν την σκέφτηκες ποτέ!

Τηγανιά μαριδάκι όπως δεν την σκέφτηκες ποτέ!

Υλικά

  • 1/2 κιλό μαριδάκι φρέσκο.
  • 1 μέτριο κρεμμύδι.
  • 1 μέτριο κολοκυθάκι.
  • 1 ντομάτα.
  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  • Αλάτι
  • Λάδι για τηγάνισμα.


Εκτέλεση

Κόβουμε τα λαχανικά μας (τη ντομάτα σε φέτες, το κολοκυθάκι σε μπαστουνάκια, και το κρεμμύδι σε ροδέλες).Βάζουμε το μαριδάκι σε μία σακούλα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα αλατίζουμε όλα μαζί.

Προσθέτουμε και το αλεύρι. Κλείνουμε την σακούλα και την κουνάμε να πασπαλιστούν τα υλικά μας με το αλεύρι.

Βάζουμε το λάδι να κάψει στο τηγάνι και στρώνουμε ομοιόμορφα τα υλικά μας .Μόλις τηγανιστούν απ' τη μία πλευρά με τη βοήθεια ενός πιάτου τη γυρίζουμε απ' την άλλη πλευρά αδειάζοντας το λάδι προσεκτικά σε ένα δοχείο.

Ξαναβάζουμε στο τηγάνι την τηγανιά μας προσθέτοντας και το λάδι πάλι. Μόλις τηγανιστούν και από την άλλη μεριά στραγγίζουμε το λάδι απ το τηγάνι και αφήνουμε την τηγανιά να γλιστρήσει στο πιάτο μας. Η τηγανιά μας είναι έτοιμη!

Πηγή: trome

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο