Σούπερ τηγανιά με αυγό, πατάτες και κιμά

Σούπερ τηγανιά με αυγό, πατάτες και κιμά

Υλικά

  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 2 κρεμμύδια σε λεπτές φετούλες
  • 2 πατάτες μεγάλες κομμένες σε κυβάκια μικρά
  • λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Δεν είναι κάτι πολύπλοκο, στο λαδάκι καβουρδίζουμε λίγο το κρεμμύδι προσέχοντας να μην αρπάξει, ρίχνουμε μετά τον κιμά να τον γυρίσουμε και αυτόν για 3 λεπτά και προσθέτουμε τις πατάτες μας αφού τις έχουμε μισοβράσει μερικά λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να ψηθούν καλά. Αν χρειαστεί ανακατεύουμε με προσοχή για να μη λιώσουν οι πατάτες μας.

Στο τέλος προσθέτουμε λίγο μαϊντανό και that’s all folks!  Ούτε δύσκολα, ούτε χρονοβόρα πράγματα.

Για την τηγανιά σπάστε μερικά αβγά σε μάτια ανάμεσα στα υλικά ή χτυπήστε τα αυγά όπως για την ομελέτα, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και σε 2-3λεπτά είμαστε έτοιμοι. Ψωμι κατά προτίμηση ζυμωτό και καλή όρεξη!

Πηγή: singleparent

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο