Πατάτες με κιμά και τυρί μπρί

Πατάτες με κιμά και τυρί μπρί

Η συνταγή αυτή δεν είναι κάτι το οποίο θα εντυπωσιάσει αλλά μια απλή καθημερινή συνταγή, που όλοι έχετε σίγουρα έχετε σκεφτεί ή δοκιμάσει!
Και αν αναρωτηθήτε γιατί την θεωρώ μια συνταγή που πρέπει να παρουσιάστεί υπάρχουν δύο λόγοι:
Γιατί αξίζει να δοκιμάσετε αυτό τον συνδυασμό και γιατί ο κιμάς "κρύβει" μια άλλη γεύση λίγο διαφορετική από αυτές που έχουμε συνηθίσει.

Υλικά

για τον κιμά

  • 400 gr. κιμά
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 150 ml. κρασί λευκό
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • Κόλιανδρο φρέσκο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

επιπλέον θα χρειαστείτε

  • τηγανιτές πατάτες
  • τυρί μπρι

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε μια πλατιά κατσαρόλα σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το βούτυρο, προσθέτουμε τον κιμά και τον σωτάρουμε μέχρι να καβουρδιστεί καλά.

Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον τοματοπελτέ, το αλάτι, την ζάχαρη, το πιπέρι και τον κόλιανρο ψιλοκομμένο. 

 
Προσθέτουμε ελάχιστο νερό όσο χρειαστεί για να δέσει η σάλτσα.

Σερβίρουμε στο πιάτο πατάτες, από πάνω τοποθετούμε μια φέτα μπρί και περιχύνουμε με κιμά!

Πηγή: funkycook.

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο