Πατοπιτάκια-μπουκίτσες φούρνου νηστίσιμες

Πατοπιτάκια-μπουκίτσες φούρνου νηστίσιμες

Λαχταριστές και τραγανές νηστίσιμες μπουκίτσες με πατάτα και διάφορα μυρωδικά που δε θα σας αφήσουν αδιάφορους. Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή με απλά υλικά που δε στερείται γεύσης...

Υλικά

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 μπέικιν
  • 220 γρ. νερό
  • 150 γρ. σπορέλαιο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 500 γρ. πατάτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • άνηθο
  • μαύρο πιπέρι
  • κόκκινο πιπέρι
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • ρίγανη
  • 1/3 κούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα έως ότου μαλακώσουν. Τις ξεφλουδίζουμε και τις πατάμε με το εργαλείο του πουρέ. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέτουμε την πατάτα , τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο το μίγμα.

Σε μία λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε. Κάνουμε λακκουβίτσα και προσθέτουμε το νερό , το σπορέλαιο και το ξύδι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και προσθέτουμε την πατάτα. Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε μικρές μπουκιές αφήνοντάς τες στο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε αέρα μέχρι να ροδίσουν.

Όσο απολαυστικές είναι ζεστές άλλο τόσο είναι και κρύες.

Πηγή: thegastrin

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο