Υλικά

  • φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 μεγάλες ντομάτες
  • 1 αγγούρι
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι
  • ελαιόλαδο
  • λίγο ξύδι

Εκτέλεση

Αλατίζουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.

Σε μια μεγάλη σαλατιέρα κόβουμε τα λαχανικά μας. Προσθέτουμε και το κοτόπουλο το οποίο πρώτα έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες.

Σ΄ένα μπολάκι βάζουμε το γιαούρτι και το ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο, πιπέρι και ξύδι. Περιχύνουμε με το μείγμα την σαλάτα και σερβίρουμε.