Σπαγγέτι με σάλτσα τόνου στα γρήγορα

Σπαγγέτι με σάλτσα τόνου στα γρήγορα

Υλικά

  • 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι (λεπτά) 
  • 2 φρέσκες ντομάτες, καθαρισμένες από την φλούδα τους και ψιλοκομμένες 
  • Σάλτσα ντομάτας 
  • 2 κονσέρβες τόνο σε νερό (θα στραγγίξετε τον τόνο) 
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 
  • 1 πράσινη πιπεριά, κέρατο 
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κόκκινο κρασί 
  • λίγο μαϊντανό 
  • λίγη ζάχαρη 
  • αλάτι – πιπέρι 

Εκτέλεση  

Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν και λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο, να βράσει και αυτό, για να μην χρειαστεί να τα τσιγαρίσουμε.

Ωστόσο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά που έχουμε ψιλοκόψει, ρίχνουμε τον τόνο και ανακατεύουμε καλά και «σβήνουμε» με το κρασί. Προσθέτουμε την σάλτσα της φρέσκιας ντομάτας, τον πελτέ που έχουμε αραιώσει σε δύο δάχτυλα νερό και μία κουταλιά του γλυκού ζάχαρη

Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να πιεί η σάλτσα τα νερά. Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο μαϊντανό. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγη τριμμένη παρμεζάνα. 

Πηγή: in2life

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο