Υλικά 

  • 1/2 κουτάκι μπίρα
  • λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • λίγο αλάτι και πιπέρι
  • 100 γρ. φέτα τριμμένη
  • λίγη ρίγανη ή φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση 

Ανακατεύετε την μπίρα, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη ή το μαϊντανό και κουταλιά κουταλιά όσο αλεύρι χρειαστεί ώστε να αποκτήσετε έναν παχύρρευστο χυλό. Προσθέτετε τη φέτα και ανακατεύετε καλά.

Ρίχνετε το μείγμα κουταλιά κουταλιά σε τηγάνι με καυτό λάδι. Όταν χρυσίσουν απ' τη μια μεριά γυρίζετε τις τηγανίτες να ψηθούν κι απ' την άλλη. Αφαιρείτε τις τηγανίτες, τις αφήνετε για λίγο σε απορροφητικό χαρτί και τις σερβίρετε ζεστές.