Ανοίγει τη Δευτέρα του Πάσχα, όποτε μετά το παραδοσιακό ντουέτο μαγειρίτσας και αρνιού, ετοιμαστείτε να… μαγνητιστείτε από  ένα τελείως διαφορετικό -στιλιστικά και γευστικά- δίπολο... ...fusion burger και κοκτέιλ.

Το «One», δημιούργημα του ιδιαίτερα κινητικού Δημήτρη Κιτσινέλη («Ιnbi», «Qor», «Adamo») στην Αγία Παρασκευή, αυτοπροσδιορίζεται ως burger bar. Από ό,τι μάθαμε,  στην ομάδα του έχει στο μεν πεδίο «κουζίνα» τον Take του «Quor», στο δε πεδίο «μπαρ» τους mixologists του «Inbi» -δυνατές παρουσίες δηλαδή. Ο χώρος σχεδιαστικά εμπνέεται από το ύφος των αμερικάνικων loft, με το ντεκόρ να φέρει την υπογραφή του Γιώργου Μέρλου. Όσο για το soundrack, στη σφαίρα του rock όλων των δεκαετιών, ακούγεται λογική συνοδεία αμερικάνικου bun και μπιφτεκιού. Ακόμη κι αν εδώ, το τελευταίο μπορεί να εναλλάσσεται, ιντριγκαδόρικα, με σολομό ή με γαρίδες. Fusion είπαμε το burger εδώ.

(Αγίου Ιωάννου 71, Αγία Παρασκευή, 210-6006563).


Πηγή: athinorama.gr