Το «Pepe Nero» τους πρώτους πιστούς του τους απέκτησε στην οδό Φοίβης. Στην Κύπρου πλέον, με ντεκόρ που συνδυάζει έντονο κόκκινο και σκούρους τόνους του καφέ -ωραίο touch οι καρέκλες με την οβάλ πλάτη από πλεξιγκλάς και τα arty επιδαπέδια φωτιστικά- αποπνέει πάντα μια ιταλική αύρα ζεστή και μοντέρνα. Και αρκούντως… πληθωρική: είναι πραγματικά μαξιμαλιστικό το μενού -σελίδες και σελίδες. Και κλασική Ιταλία συναντάς εδώ, και κάποιες πιο προσωπικές ιδέες του σεφ Βασίλη Πέτσουλη, όπως για παράδειγμα οι ιδιότυπες, γήινες ταλιατέλες κάστανου με μανιτάρια πορτσίνι.

Η piadina -γεμιστή πίτα- με προσούτο, ρόκα και κρεμώδη buratta είναι τραγανή και νόστιμη, η πίτσα τους, πολύ πολύ λεπτή, με ντομάτα, provola και τρούφα, ανάλαφρη και μυρωδάτη, το ριζότο με σπαράγγια, μανιτάρια και σπεκ πολύ ευχάριστο, η saltibocca alla Romana, ελαφρώς παραλλαγμένη, αλλά εύγευστη και το τιραμισού αφράτο. Πολλά ιταλικά υλικά, ωραία αίσθηση φρεσκάδας στις συνταγές, ζυμαρικά βρασμένα με προσοχή, αρκετές επιλογές σε ιταλικά κρασιά με το ποτήρι και γρήγορο σχετικά σέρβις συνθέτουν ένα σύνολο προσεγμένο και καλαίσθητο. Απόδειξη, οι παρέες και τα ζευγάρια που γεμίζουν τη σάλα μια Τετάρτη βράδυ -με την υπόλοιπη Γλυφάδα όχι ιδιαίτερα στα φόρτε της. 

Κύπρου 11, Γλυφάδα, 2108945581, 2108982880, € 28-35.


Πηγή: athinorama.gr