H  γευστική ανανέωση στο «Όμικρον» είναι ριζική. Οι γεύσεις είναι μεν οικείες, αλλά ταυτοχρόνως πρωτότυπες: η χωριάτικη σαλάτα παίρνει επιτυχημένα τη μορφή τάρτας, μια συριανή μαϊντανοσαλάτα γίνεται ορεκτικότατο ελληνικό ταμπουλέ με απαλό χταπόδι κονφί, οι αγαπημένες αγκινάρες αλά πολίτα μετατρέπονται σε σαλάτα όλο φρεσκάδα.

Ξεχώρισα ακόμη τη νόστιμα καπνιστή πολίτικη μελιτζανοσαλάτα, με ντομάτα, φέτα, μαϊντανό και κρεμμύδι να τη δροσίζουν, τις ψητές γαρίδες με «πουκάμισο» καλαμαριού με μους φέτας και ωραία σάλτσα ντομάτας με γκράπα και τους ντολμάδες με θαλασσινά και σάλτσα κιτρινόριζας-λάιμ (που πρέπει να ελαφρύνουν).

Τα μπιφτεκάκια βούβαλου έρχονται με παπρικάτη σάλτσα Θεσσαλονίκης και τα ανάλαφρα χοιρινά μπριζολάκια με γαριφαλάτη BBQ sause.

Στο τέλος δροσίζεσαι με ωραία πανακότα λεμονιού και πικρούτσικο περγαμόντο κονφί, ελληνικό τσιζκέικ (κριθαροκουλούρα και ανθότυρο) και σουφλέ μαστίχας σε ωραία μελωμένο κανταΐφι με παγωτό φιστίκι Αιγίνης. Τα χαίρεσαι στον καταπράσινο κήπο με τα αιθέρια υφάσματα, χαζεύοντας τις δυναμικές γραμμές της αρχιτεκτονικής του κτιρίου. 

Δρόσου 1 & Αίγλης, Κηφισιά, 2106202475-6. Τιμή: € 28-33.


Πηγή: athinorama.gr