Στο ρυθμό των ιταλικών φυσαλίδων μπήκε το Νέο Ψυχικό με την άφιξη του «Οmbra».
Δυνατοί οι εκπρόσωποι (Masottina, Foss Marai, Bellavista κ.ά.) δίνουν το στίγμα του μικρού prosecco bar, το οποίο κρύβει στην αρκετά ψαγμένη κάβα του, εκτός από spumante, και αρκετά millesimati (vintage) και superiore διαμαντάκια. Δεν λείπουν, προφανώς και τα fizzy κοκτέιλ με prosecco- κλασικά belini και rossini και δικές τους συνταγές.


Αυστηρά ιταλικές είναι και οι γεύσεις: πίτσες με πραγματικά λεπτή ζύμη, piadine, crostoni (οι μεγάλες μπρουσκέτες του ιταλικού Βορρά), ταλιάτες, τιραμισού και προφιτερόλ με χειροποίητα σου και παγωτό.


Ξεκινάει από το πρωί, οπότε, καθισμένοι στα stool κάτω από τους χαρτονένιους κυλίνδρους με τους οποίους πλαισίωσε το μπαρ το αρχιτεκτονικό ντουέτο Μαρία Κοκκίνου-Ανδρέας Κούρκουλας, μπορείτε να πιείτε και τον καφέ σας.

(Ολυμπιονικών 220 & Λυκούργου, Νέο Ψυχικό, 2106711320).


Πηγή:  athinorama.gr