Mικρή Βενετία

Mικρή Βενετία

Κατεβαίνοντας την Γεωργίου Ολυμπίου, έναν όμορφο, γεμάτο ζωή, πεζόδρομο στο Κουκάκι, συναντήσαμε τη Μικρή Βενετία.. 

Πρόκειται για ένα εστιατόριο, με ιδιαίτερα δυνατό χαρακτήρα, ο οποίος γίνεται εμφανής στη νοοτροπία, το κλίμα και τη φιλοσοφία που επικρατεί, από τις πρώτες ύλες στην κουζίνα μέχρι την εξυπηρέτηση του κόσμου που τους επισκέπτεται!

Στόχος του δυναμικού team του εστιατορίου, που αποτελείται από την Βενετία Αυγερινού(ιδιοκτήτρια), την Φλωρέτα Ψημάδη(chef) και την Μπάρμπη Χατζηιωάννου(σέρβις), είναι η προσφορά καλομαγειρεμένου φαγητού, σε χαμηλές και προσιτές σε όλους τιμές.

Πως το καταφέρνουν αυτό? Με τη λογική της κουζίνα povera… Εστιάζουν στις πρώτες ύλες, επιλέγουν τα προϊόντα τους καθημερινά και πάντα ανάλογα με την εποχή, δημιουργώντας απλές και νόστιμες συνταγές! Όπως χαρακτηριστικά μας είπαν, βρίσκονται σε ένα συνεχές κυνήγι φρέσκων υλικών. 

Έχοντας σαν βάση τους, αυτά τα φρέσκα υλικά και τις προτιμήσεις του κόσμου, εκτός από τα στάνταρ πιάτα του καταλόγου δημιουργούν καθημερινά και πιάτα ημέρας τα οποία προτείνουν και στο ειδικό μενού των 12 ευρώ. Αυτό το μενού, μας δίνει την επιλογή -μέσα από δύο κυρίως πιάτα, μια σαλάτα ή ένα ορεκτικό, μια μπύρα ή ένα ποτήρι κρασί και γλυκάκι στο τέλος- ενός πλήρους γεύματος που θα μας κοστίσει λίγο παραπάνω από 10 ευρώ… 

Όταν καθίσαμε να συζητήσουμε μαζί τους, για να συλλέξουμε περισσότερες πληροφορίες, καταλάβαμε πως είχαμε απέναντι μας ανθρώπους, που λατρεύουν αυτό που κάνουν! Μερικές από τις κουβέντες τους που ακούσαμε, και τουλάχιστον εμάς μας έπεισαν για το παραπάνω, είναι οι εξής:

“Το φαγητό το επικοινωνούμε… Είναι μεγάλο μέρος της επικοινωνίας μεταξύ των ανθρώπων αν το καλοσκεφτούμε.”“Η διαχείριση υλικού σε ένα εστιατόριο, είναι μεν το πιο δύσκολο πράγμα, αλλά είναι και αυτό που σου δίνει την ευχαρίστηση όταν το καταφέρεις.”

“Θέλουμε ο κόσμος να περνάει καλά όταν έρχεται στο εστιατόριό μας, για αυτό σε όλα δίνουμε σημασία και όλα παίζουν το ρόλο τους, γιατί όταν βγαίνεις, βγαίνεις για να φιλοξενηθείς και εμάς στόχος μας είναι να το προσφέρουμε αυτό όσο καλύτερα μπορούμε..”
Εγώ θα κλείσω λέγοντας πως τα έχουν καταφέρει και με το παραπάνω!!!  Από τον κατάλογο της Μικρής Βενετίας επιλέξαμε και σας προτείνουμε:

*Πράσινη σαλάτα με μαρούλι, λόλα, ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι, κράνμπερυ, ξερή μυζήθρα και sause μελιού 5.00 ευρώ

*Σαγάνι, αυγά μάτια με γραβιέρα με λουκάνικο ή παστουρμά 4.80 ευρώ

*Απάκι γιουβετσάδα σε σάλτσα γλυκού κρασιού και λιαστής ντομάτας 7.80 ευρώ

*Συκώτι με σκόρδο και δενδρολίβανο, σβησμένο με κρασί 7.60 ευρώ

*Τσίπουρο Καρδίτσας χύμα 100ml / 3.50 ευρώ

Για όλα αυτά πληρώσαμε: 14.35 ευρώ / ανά άτομο

*Από Δευ.-Πε. το μαγαζί είναι ανοικτό από τις 18:00 έως τη 01.00 το βράδυ και Παρ.Σαβ.Κυρ. από τη 13.00 έως όσο πάει!!

*Κάθε Τετάρτη το μαγαζί έχει ζωντανή μουσική!

Γ.Ολυμπίου 15, Κουκάκι  Τ.2130259158

Πηγή: gourmetandcheap

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο