Σαλματάνης, εστιατόριο με παράδοση στην Κηφισιά

 Σαλματάνης, εστιατόριο με παράδοση στην Κηφισιά

 Η ιστορία του εστιατορίου ΣΑΛΜΑΤΑΝΗΣ στην Κηφισιά,  ξεκινάει 4 γενιές πίσω, όταν το 1920 άνοιξε στο κέντρο της Κηφισιάς η ταβέρνα ΣΑΛΜΑΤΑΝΗΣ. Από τότε μέχρι σήμερα έχουν περάσει 90 χρόνια και η οικογένεια, πιστή στην παράδοση, εξακολουθεί να προσφέρει στους Κηφισιώτες και όχι μόνο πιάτα παραδοσιακά ελληνικά και μεσογειακά με σύγχρονη  παρουσίαση.

Ο χώρος πλήρως ανακαινισμένος με δυνατό του σημείο την ξύλινη σκεπή, το τζάκι που σας ζεσταίνει τις κρύες ημέρες του χειμώνα και δίνει στον χώρο αίσθηση θαλπωρής, καθώς και οι μοναδικά διακοσμημένοι τοίχοι.  Στην κουζίνα ο Μάριος Σαλματάνης, απόφοιτος της κορυφαίας γαλλικής σχολής Ritz Escoffier, δημιουργεί πιάτα τόσο σε γεύση όσο και σε νοστιμιά έργα τέχνης.

Γύρω από τα μοναστηριακού τύπου τραπέζια μπορούν να συγκεντρωθούν συνολικά 180 άτομα και να δειπνήσουν υπό τους ήχους ζωντανής μουσικής. Δεν είναι τυχαίο ότι ο Σαλματάνης είναι από τα λίγα εστιατόρια στην Κηφισιά που έχουν τόσο μεγάλη ιστοριά.

Από τον κατάλογό μας «αποχαιρετήσαμε» ως επί το πλείστον τα τηγανητά και διαμορφώσαμε μία προσεγμένη, μικρή κάρτα που διαφοροποιείται κάθε σεζόν, ενώ τα Σαββατοκύριακα σας εκπλήσσει ευχάριστα με επιπλέον σπιτικά πιάτα ημέρας. Η κουζίνα μας ευωδιάζει Ελλάδα, βασίζεται στην ποιότητα, άλλωστε μαγειρεύουμε μόνο με τοπικά προϊόντα, χρησιμοποιούμε αυστηρά εποχιακά λαχανικά από το δικό μας μποστάνι και ταξιδεύουμε κάθε χρόνο στα Γρεβενά και τη Φλώρινα, για να επιλέξουμε περισσότερα από 13 είδη μανιταριών, τα περισσότερα εκ των οποίων σπανίζουν.

Πιστοί στο ραντεβού με τις εγχώριες σπεσιαλιτέ, παντρεύουμε το χθες με το σήμερα και μπορείτε να απολαύσετε κόκορα κρασάτο,  χουνκιάρ μπεγιεντί,  παστουρμαδοπιτάκια, πιάτα κρεατικών, καβουρμά, αγριόχοιρο και πολλές ακόμα ελληνικές γεύσεις. Το καλύτερο το κρατήσαμε για το τέλος… Κάθε  Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή μεσημέρι διασκεδάζουμε με ζωντανή ελληνική μουσική που ξεκινά από έντεχνα και εξελίσσεται ανάλογα με τις διαθέσεις των θαμώνων μας!
www.salmatanis.gr – Εστιατόρια Κηφισιά  Αγ. Τρύφωνος & Συγγρού 18, Κηφισιά  210 8015394 

Πηγή: kifisialife

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο