Pink elephant, Ιndian flavors

Pink elephant, Ιndian flavors

Πεντανόστιμα (και καυτερά) πιάτα της ινδικής κουζίνας σε έναν πολύ μικρό, αλλά ζεστό χώρο στο Χαλάνδρι.

Ο χώρος προσεγμένος με λίγες πινελιές της ινδικής κουλτούρας και με τα αρώματα από τον παραδοσιακό φούρνο να πλημμυρίζουν την ατμόσφαιρα.

Στο Pink Elephant καθημερινά φτιάχνουν πάνω από 40 μαρινάδες και σάλτσες με αγνά υλικά, μπαχαρικά και εξωτικά φρούτα, παρασκευάζουν το δικό τους γιαούρτι και τυρί και χρησιμοποιούν το tandoor, τον ινδικό πήλινο φούρνο.

Ο σεφ Assand από το Κασμίρ, δημιουργεί αλμυρά samosas (μικρές, τραγανές, γεμιστές πίτες), chicken pakora (φιλετάκια κοτόπουλου με τραγανό πανάρισμα από αλεύρι φακής, garam masala και κόκκινο πιπέρι), παραδοσιακές ινδικές πίτες naan με διάφορες γεμίσεις, spicy okra (μπάμιες με καραμελωμένα κρεμμύδια σε ελαφρά πικάντικη κρεμώδη σάλτσα με φρέσκια ντομάτα και ινδική ρίγανη), Botti Tikka (τρυφερό μοσχάρι μαριναρισμένο σε κύμινο και εξωτικό χυμό φρούτων), τηγανητά ρύζια, μαγειρευτά και άλλα, όλα με φρέσκα ελληνικά κρέατα.

Στο μενού υπάρχουν ακόμη και παραδοσιακά γλυκά και ροφήματα, που θα ολοκληρώσουν το γεύμα με τον καλύτερο τρόπο.

Σωκράτους 4Α, Χαλάνδρι   τηλ. 210 6814603  http://pink-elephant.gr/

Πηγή: apopse

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο