Ένα μαγαζί να πας με παρέα... Τραπέζια και καρέκλες που ποικίλλουν από πλαστικά και μονόχρωμα μέχρι ξύλινα και πολύχρωμα, απλούστατη διακόσμηση, διακριτικός φωτισμός, πολύ καλές μουσικές επιλογές και μια κάπως διανοουμενίστικη ατμόσφαιρα που υποβάλλει τις παρέες σε χαμηλόφωνες συζητήσεις.


Η ομώνυμη σαλάτα με ρόκα, σπανάκι, ντοματίνια και ξερό σύκο και η πατατοσαλάτα Μάνης με πορτοκάλι και μυρωδικά πέρασαν στην παραγγελία παμψηφεί. Το ίδιο και η φάβα με κάππαρη, οι μυζηθροκεφτέδες με ανθότυρο και το χαλούμι σχάρας. Οι πατατοφάγοι της παρέας επέμειναν και για την πατάτα με πράσο, μπέικον και κίτρινο τυρί. Στα κυρίως τώρα. Ο «Σκούφιας» αγαπάει πολύ το κρέας, σχάρας και μαγειρευτό. Αρνί σφακιανό με μανούρι, κοτόπουλο με ούζο, ψαρονέφρι στη λαδόκολλα τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα, μπριζολάκια χοιρινά, χιουνκάρ μπεγιεντί, κοκκινιστό με τηγανητές πατάτες, κεμπάπ σχάρας, κουνέλι με μανιτάρια, μελωμένο κότσι -το σουξέ του μαγαζιού που είναι για δύο άτομα- και ένας μπακαλιάρος με σκορδαλιά, έτσι σαν μια ρωγμή στην παντοκρατορία του κρέατος!

Ο,τι δοκιμάσαμε ήταν ικανοποιητικό σε γεύση και ποιότητα. Αν πρέπει να ξεχωρίσουμε κάτι σίγουρα θα ήταν οι νοστιμότατοι μυζηθροκεφτέδες, το καλομαγειρεμένο κοκκινιστό, το σφακιανό αρνάκι με μανούρι και, φυσικά, το τέλεια μελωμένο -σχεδόν έλιωνε στο στόμα- κότσι. Λοιπόν...

Να ξεκαθαρίσουμε ότι ο «Σκούφιας» είναι μια ταβέρνα-μαγέρικο, μαμαδίστικης αντίληψης. Οι άνθρωποι θέλουν να μας ταΐσουν με ό,τι ξέρουν να κάνουν καλύτερα. Ούτε γευστικά τερτίπια ούτε ευφάνταστοι συνδυασμοί ούτε ακαταλαβίστικα ονόματα πιάτων έχουν θέση στο μαγαζί τους. Πέντε είναι όλα κι όλα τα εμφιαλωμένα κρασιά αν δεν προτιμήσετε μπίρα, ρακί ή ούζο. Στο τέλος μπορείτε να γλυκαθείτε με ένα σπιτικής λογικής ραβανί ή με παγωτό καϊμάκι με βύσσινο.

Στον «Σκούφια» τρως μια χαρά με 15 - 20 ευρώ το άτομο κι επειδή μάλλον κι εσείς, όπως κι εμείς, έχετε χορτάσει να πληρώνετε φύκια για μεταξωτές κορδέλες, ήρθε η ώρα να επιβραβεύσουμε τα απλά και τίμια μαγέρικα.

Σκούφιας
Μεγάλου Βασιλείου 50,Ρουφ,
Τηλ.210-3412252


Πηγή: Καθημερινή