Alia Brasserie: Γαλλική γευσιγνωσία μες στη Σαρακοστή

Alia Brasserie: Γαλλική γευσιγνωσία μες στη Σαρακοστή

Η Ισπανία μπορεί να κρατάει τα σκήπτρα στη μοριακή κουζίνα, αλλά η Γαλλία παραμένει η αδιαμφισβήτητη βασίλισσα της γαστρονομίας. Για να το γιορτάσει, το γαλλικό Υπουργείο Εξωτερικών διοργανώνει για δεύτερη συνεχή χρονιά μια παγκόσμια ενέργεια, στην οποία θα συμμετέχουν περισσότεροι από χίλιοι σεφ και εστιατόρια.

Την ενέργεια συντονίζει ο σεφ Alain Ducasse. Η πρωτοβουλία «Goût de France», στην οποία συμμετέχει και το Astir Palace υπό την αιγίδα της Γαλλικής Πρεσβείας, γιορτάζει τη γαλλική κουλτούρα και κουζίνα, διοργανώνοντας ένα τριήμερο γεύσεων στις 19, 20 και 21 Μαρτίου, στο εστιατόριο Alia Brasserie στον Αστέρα.

Η τιμή του μενού γευσιγνωσίας είναι €76/άτ. και περιλαμβάνει τα κρασιά, καθώς και πιάτα που δεν θα ξαναβρείτε εύκολα, όπως αβγά φραγκόκοτας με πράσινα σπαράγγια και crème fraîche με μυρωδικά και κρουτόν βουτύρου. Απόλαυσε το ειδικό μενού γευσιγνωσίας ετοιμασμένο από τον executive chef Στράτο Καλαθάκη, το οποίο θα συνοδεύεται από γαλλικές ετικέτες κρασιών από τις 19.00-22.30. Εναλλακτικά, μπορείς να παραγγείλεις το κρασί σου και μια επιλογή γαλλικών τυριών στο Αlia lounge & bar από τις 12.00.

Η τιμή του μενού γευσιγνωσίας είναι €76 το άτομο και περιλαμβάνει τα κρασιά, καθώς και πιάτα που δεν θα ξαναβρείτε εύκολα, όπως μαλακά βρασμένα αβγά φραγκόκοτας με πράσινα σπαράγγια, crème fraîche με μυρωδικά και κρουτόν βουτύρου, και καρδιά μοσχαρίσιου φιλέτου για δύο άτομα με λαχανικά εποχής, σάλτσα βουτύρου “Choron” και παραδοσιακή πατάτα au gratin. Για τους λάτρεις των γαλλικών τυριών και κρασιών, έχει σχεδιαστεί ένα ειδικό σεμινάριο γευσιγνωσίας, «L’art des Fromages & Vins», το Σάββατο 20/3 από τις 19.30-21.00, από τους Γιώργο Κυριακόπουλο (Deli Provence) και τον sommelier Γιώργο Φλούδα (Trinity wines).

Ο Γιώργος Κυριακόπουλος είναι ο κατεξοχήν ειδικός να σας μυήσει στα γαλλικά τυριά, αφού είναι υπεύθυνος για την εισαγωγή 250 σπάνιων και εκλεκτών τυριών. Ο Γιώργος Φλούδας, επαγγελματίας sommelier και ερασιτέχνης εραστής του κρασιού θα διδάξει τα μυστικά του σε οινολάτρεις κάθε επιπέδου, από αρχάριους μέχρι προχωρημένους wine tasters.

Για πληροφορίες και κρατήσεις, επικοινωνήστε με το 210 8902000 ή μπείτε στο www.astirpalace.com

 

Πηγή: andro

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο