’’Βαλεντίνα’’: πιροσκί και άλλοι ρωσικοί πειρασµοί.

’’Βαλεντίνα’’: πιροσκί και άλλοι ρωσικοί πειρασµοί.

Η θέση Η Βαλεντίνα βρίσκεται στην πολυσύχναστη Καλλιθέα σε μια ήσυχη, όμως, γειτονιά εδώ και πολλά χρόνια.

Η ατμόσφαιρα Από την τελευταία φορά που την επισκεφτήκαμε δεν έχουν αλλάξει πολλά. Το ίδιο σκηνικό: ένας απλός, απλούστατος χώρος, µε κυρίαρχο το λευκό και διακοσμητικές πινελιές όπως κάποιες µπαµπούσκες και µια μπαλαλάικα. Ευτυχώς, βρήκαμε και την ίδια κουζίνα - τα πιάτα που θυμόμουν στο ίδιο επίπεδο γεύσης.

Το φαγητό Ξεκινήσαμε φυσικά µε πιροσκί κιµά και πατάτας, καλοτηγανισµένα και µε τη σωστή ζύµη, ρωσική σαλάτα -καµία σχέση µε την «ελληνική»-, πλούσια σε γεύση και αρκετά λιπαρή όπως τη φτιάχνουν στην πατρίδα της, µαντί στον ατµό, τα ζυµαρικά τους δηλαδή που είναι σαν πουγκιά µεγάλου σχετικά µεγέθους και γεµιστά µε κιµά, και το καλύτερο ίσως πιάτο της Βαλεντίνας, το σασλίκ. Είναι το γνωστό ουζµπέκικο σουβλάκι από αρνί, µαριναρισµένο σε ένα µείγµα -που δεν µας είπαν τι υλικά έχει- για αρκετές ώρες, το οποίο έρχεται και λιώνει στο στόµα. Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες και ροδέλες κρεµµυδιού.

Στον κατάλογο θα βρείτε, φυσικά, και το γνωστό µοσχάρι στρογκανόφ, αλλά το αφήσαµε για µια επόµενη φορά µε χαµηλότερη θερµοκρασία.

Ο λογαριασμός 15-20 ευρώ το άτομο.

Η κάβα Ρώσικη ταβέρνα χωρίς βότκα γίνεται;        Κείμενο APPETIT-ΙΚΕΣ

Λυκούργου 235, Καλλιθέα, τηλ. 210-94.31.871. Κυριακή - Πέμπτη 13:00 - 11:30 και Παρασκευή και Σάββατο 12:00 - 12:00.

Πηγή: gastronomos

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο