Encore happy bar, καφέ, cocktail και νόστιμα σνακ!

Encore happy bar, καφέ, cocktail και νόστιμα σνακ!

H Αγία Παρασκευή έχει ένα bar που αγαπά τον καφέ, τα cocktail και τα νόστιμα σνακ. Το Encore,συστήνεται ως “happy bar” και αυτό από μόνο του ήταν αρκετό για να μας κινήσει την περιέργεια και να το επισκεφθούμε.

Πίσω από το μπαρ του, αλλά και σε ρόλο ενός εκ των ιδιοκτητών συναντάμε τον Τρύφωνα Μαμάκο που παλαιότερα μας σέρβιρε πίσω από τις μπάρες των Apsendi στο Χαλάνδρι και Bookali στον Χολαργό.

Η ισορροπία στις γεύσεις, αυτό το τόσο σπουδαίο στοιχείο που πρέπει να χαρακτηρίζει κάθε cocktail, για τον κύριο Μαμάκο μοιάζει και πάλι να είναι μια απλή υπόθεση που τον κάνει να ξεχωρίζει, κάτι που εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς δοκιμάζοντας το Inglorious Heaven φτιαγμένο με Bourbon ουίσκι, passion fruit και σιρόπι κανέλας, ένα cocktail που ξαφνιάζει ευχάριστα μιας και σέβεται τον πρωταγωνιστή του, το ουίσκι, και απλώς δροσίζεται από το φρούτο την ώρα που το λεμόνι στο τέλος άφηνε μια χαρακτηριστική  σπιρτάδα.

Κατά τα άλλα το Encore διαθέτει έναν απλό, μικρό εσωτερικό χώρο αλλά και έναν άνετο εξωτερικό, λειτουργεί καθημερινά από το νωρίς πρωί ενώ το βράδυ μας διασκεδάζει με “happy” μουσικές που κατά “κανόνα” αγαπούν την soul και την ροκ.

Στον κατάλογό του θα βρούμε 13 προτάσεις σε cocktail, από τα χέρια του συγκεκριμένου bartender η κλασική μαργαρίτα είναι σχεδόν απαραίτητη παραγγελία από όσους αγαπούν την τεκίλα.

Από την άλλη, το Souvenirs de Marveilles εύκολα κατάφερε να μπει στη λίστα με τα αγαπημένα cocktail της σεζόν μου, μέσα από τον απλό αλλά ταυτόχρονα ευρηματικό συνδυασμό από Reposado τεκίλα, πράσινο Chartreuse, μανταρίνι και μέλι αρωματισμένο με φιστίκι Αιγίνης το οποίο μπαίνει τραγανά και στο χείλος του ποτηριού ως γαρνιτούρα.

Για μια after office διάθεση δεν θα μπορούσαμε να μην σημειώσουμε και το Subtitled Question, μία δροσερή πρόταση φτιαγμένη με Pimm`s αρωματισμένο με δεντρολίβανο, πράσινο Chartreuse, αγγούρι και μαρμελάδα από πορτοκάλι, ενώ σε γενικές γραμμές προετοιμαστείτε για ευκολόπιοτα cocktail που μπορούν και θέλουν να τους ικανοποιήσουν όλους.

Στα plus, οι λάτρεις του ουίσκι σημειώστε πως στο Encore θα βρείτε μια μικρή αλλά υπέρ αρκετή γκάμα επιλογών που προσφέρει από Lagavulin και Glenrothes μέχρι Balvenie, Caol Ila και Bulleit, ενώ αντίστοιχη ικανοποίηση θα έχουν και οι λάτρεις του gin που εδώ θα ζητήσουν το δροσερό gin & tonic τους με ένα από τα σπουδαία Monkey 47, Martin Miller`s ή Berkeley square.

Απλά ποτά, χαρούμενα ονόματα και ένας νέος, μικρός χώρος σε μια μεγάλη περιοχή. Προσθέστε σε όλα αυτά μια γενικότερη happy ατμόσφαιρα, και ανηφορίστε.

Βόρεια Προάστεια, Αγία Παρασκευή, Ελβετίας 21, τηλ.21 0600 4859

https://www.facebook.com/encorehappy/timeline

Πηγή: pandafun

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο