’’Θεοδώρα’’: Μια Boulangerie Του Παρισιού Σε... Ελληνική Version Στο Κολωνάκι!

’’Θεοδώρα’’: Μια Boulangerie Του Παρισιού Σε... Ελληνική Version Στο Κολωνάκι!

Το Παρίσι έχει τις δικές του boulangerie, η Αθήνα έχει τη δική της ''Θεοδώρα''... Ο φούρνος που αντιπροσωπεύει επάξια αυτόν «της γειτονιάς» μάς ξυπνά κάθε πρωί με ευωδιές που παραπέμπουν σε λησμονημένες παραδοσιακές φρεσκοζυμωμένες αλλά και nouveau δημιουργίες από το 2006, όταν ξεκίνησε στον Πειραιά, ενώ στην πορεία επεκτάθηκε φέρνοντας την πρωτοπορία, αφού ήταν το πρώτο που καθιέρωσε το open space εργαστήριο και το concept του «bread, coffee & pastry».  

Η ιστορία έχει και συνέχεια... με τη φετινή άφιξή του στον πεζόδρομο της Τσακάλωφ – έτσι το Κολωνάκι αποκτά τον «δικό του» φούρνο σε έναν μοντέρνο χώρο με επίκεντρο το ανοιχτό εργαστήριο, όπου ετοιμάζονται καθημερινά ατέλειωτα καλούδια. Πώς να μην ξεκινήσει η μέρα όμορφα με ευωδιές φρεσκοψημένου καφέ ή χωριάτικου ψωμιού και τη νοστιμιά από τις παραδοσιακές πίτες;

Πώς να αντισταθείς σε 18 είδη κριτσινιών, ακαταμάχητες μπάρες δημητριακών, σπάνια αρτο-ποιήματα... όπως «ανεβατά» αργής ωρίμανσης (με προζύμι) ή το αποκλειστικά δικής τους έμπνευσης τσουρέκι με αλεύρι ολικής άλεσης, τα πληθωρικά σάντουιτς με εκλεπτυσμένα ελληνικά τυριά και αλλαντικά; Ψηλά τον πήχη κρατούν και τα γλυκά – ειδικά το γαλακτομπούρεκο και το best seller παγωτό παρασκευασμένο με φρέσκο γάλα από μια μικρή φάρμα. Αυτό θα πει πατροπαράδοτος φούρνος! Tip: Μας αρέσει πολύ ο pet friendly χαρακτήρας του. Από την Τίτη Βελοπούλου

Τσακάλωφ 15 & Ηρακλείτου, Κολωνάκι, τηλ. 210 3600416. Δευτ. - Κυρ. 06:00-23:00.

Πηγή: mustradio

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο