Το φεστιβάλ ελληνικών γεύσεων Symposio @ Ark που συνδιοργανώνουν το Ark και το περιοδικό Αθηνόραμα μας προσκαλεί σε ένα τελευταίο «τσιμπούσι» πριν κατεβάσει ρολά για το καλοκαίρι. Καλεσμένος αυτή τη φορά ο Αλέξανδρος Τοκίδης, σεφ του φημισμένου θεσσαλονικιού εστιατορίου Μαύρη Θάλασσα, ο οποίος θα ετοιμάσει για εμάς ένα άκρως καλοκαιρινό, πεντανόστιμο μενού τεσσάρων πιάτων με θαλασσινό άρωμα και γεύσεις από τον Θερμαϊκό.

Το μενού που θα απολαύσουμε:
To καλωσόρισμα του σεφ
Λευκός ταραμάς με λάδι και λεμόνι σε φρέσκο ψωμί

Ορεκτικό
Καβουροσαλάτα με ψίχα από ελληνικό φρέσκο καβούρι, ανθό αλατιού και ξύσμα από λεμόνι

Κυρίως
Κριθαράκι με γαρίδα και καλαμάρι σε κόκκινη σάλτσα

Επιδόρπιο
Γλυκό κουταλιού κεράσι με στραγγιστό γιαούρτι

Η Μαύρη Θάλασσα στο Symposio @ Ark, Γρηγορίου Λαμπράκη 2 , Γλυφάδα, τηλ.  210 8948882, www.ark-glyfada.gr, Πέμπτη 21 Ιουνίου, ώρα 21: 00. Τμή: 48 € / άτομο.