Το αίτημα της παρέας ήταν απλό, ή όχι και τόσο. Αναζητούσαμε μια τοποθεσία στην πόλη της Ρόδου, με θέα το απέραντο γαλάζιο, για να τσιμπήσουμε κάτι υπό σκιάν, να πιούμε λίγο ουζάκι, η γνωστή φόρμουλα, όχι μακριά από την πόλη. Ικανοποιηθήκαμε από το Μελτέμι; Σ΄ ένα από τα κεντρικότερα σημεία της πόλης της Ρόδου, το εστιατόριο Μελτέμι στεγάζεται σ’ ένα νεοκλασικό κτήριο, ακριβώς δίπλα από το «Έλλη» με τις εισόδους να βρίσκονται στις δύο πλευρές του κτηρίου. Ο χώρος στο Μελτέμι θυμίζει ουζερί, και παρουσιάζεται αρμονικός. Καταφέρνει να «δέσει» σαν καλή σάλτσα και να κάνει έναν επιτυχημένο γάμο, ανάμεσα στις διαφημίσεις του 30’ και έπειτα, τα cult δώρα πελατών, βλέπε ψεύτικες πινακίδες αυτοκινήτου από διάφορα μέρη του κόσμου, και τα συντηρημένα του πράσινα τραπέζια με τις αντίστοιχες καρέκλες και τα χαριτωμένα λουλουδάκια που κοσμούν τις πλάτες τους.

Οπότε ο χώρος μας προϊδεάζει για κάτι μάλλον καλό. Μας έκανε εντύπωση πως αν και το μαγαζί βρίσκεται ακριβώς πάνω στην παραλία, μοιάζει λες και ο κόσμος σέβεται το Μελτέμι, και αυτό τους λουόμενους, η απόλυτη ησυχία. Το ευγενικό σέρβις ξέχασε να μας φέρει παγάκια για το ούζο, και το λογαριασμό προτού φύγουμε, κάτι που μας έκανε να σκεφτούμε, «μήπως δεν θέλουν να πληρώσουμε;» Αυτό όμως δεν ίσχυε και πληρώσαμε κανονικά, μια λογική τιμή.

Η σταθερή πλέον αξία στην φωτογραφία από τα ουζερί που επισκέπτομαι, δείχνει το τραπέζι με την κλασική χωριάτικη σαλάτα, όπως τη φαντάζεται το κάθε μαγαζί, και αν είμαστε τυχεροί, με τα φρεσκότερα υλικά που έχει διαθέσιμα τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο. Το Μελτέμι προτίμησε άγρια ρόκα, κρεμμύδι, ντομάτα, λίγο αγγουράκι και μερικές υποτονικές ελιές, μια καλή προσπάθεια. Τα αχνιστά μύδια, μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, ήταν πεντανόστιμα, και όχι παραμαγειρεμένα, κάτι που αντιμετωπίζω σε πολλά ουζερί. Νόστιμες ντόπιες πατάτες, μαλακά καλαμαράκια, χταπόδι που θύμιζε ελληνικό sushi, κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες και βουτηγμένο σε λαδολέμονο, ένα εξαίσιος μεζές. Αναρωτιέμαι τι ζητούσαν οι γαρίδες τεμπούρα σε ένα εστιατόριο ταβέρνα σαν το Μελτέμι; Πολιτισμικό σοκ. Η μόνη πιθανή εξήγηση που μπορώ να δώσω, είναι πως ζήλεψαν τον ήλιο και τις παραλίες της Ρόδου, και απλά βρίσκονταν σε διακοπές, πριν τόσο ύπουλα τις κλέψει το Μελτέμι, προκειμένου να τις μαγειρέψει. Τι σκεπτόσασταν άραγε;

Κλείνοντας, το Μελτέμι θα είναι εκεί ψηλά με τα καλύτερα ουζερί για το καλοκαίρι του 2010 στη Ρόδο. Δεν απογοήτευσε, και κάποιες φορές εντυπωσίασε. Δεν θα αναζητήσετε τίποτα άλλο, για μια ποιοτική απόδραση στο κέντρο της πόλης!

Εστιατόριο - Καφέ Μελτέμι, Πλατεία Κουντουριώτη 8, Έλλη, Ρόδος, 85100 - Τηλ. 2241030480


Πηγή: foodzine.gr