Με τις κουζίνες της Σκανδιναβίας στην Αθήνα δεν υπήρχε ιδιαίτερη επαφή. Ήρθε η ώρα να αλλάξουν τα πράγματα, χάρη στο «Safka» (όνομα που σημαίνει «φαγητό» στην αργκό του Ελσίνκι), το οποίο άνοιξε μόλις σε έναν ιδιαίτερα καλαίσθητο χώρο στον Κεραμεικό. Ο φινλανδός σεφ Samu Koskinen και η αδερφή του Marika ξεκίνησαν με ένα μικρό καλωσοριστικό μενού –επιλέγεις πρώτο, δεύτερο και γλυκό με 30 ευρώ.

Το πλήρες a la carte θα είναι έτοιμο σύντομα. Προτείνεται και για μετά τον Καουρισμάκι...

(Μ. Αλεξάνδρου 80-82 και Πηλέως, 210-5243340)   



Πηγή: athinorama.gr