Σοκολατοκόλαση για αμαρτωλούς

Σοκολατοκόλαση για αμαρτωλούς

Αν και την ζάχαρη προσπαθώ να την αποφεύγω όπως και την σοκολάτα (καταραμένο στομάχι), για αυτό το κέικ σοκολάτας έχω φυλάξει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου (και στην στομάχα μου). Να είναι καλά η Μαριλού που μοιράστηκε την συνταγή αυτή μαζί μου. Ελάτε να σοκολαστούμε παρέα, μιαμ, μιαμ, σλουρπ, σλουρπ.

 

 

 Υλικά

  • 1 ½ κούπα ζάχαρη
  • 4  αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο
  • ½ κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 βανίλια
  • 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • ½  γιαούρτι light
  • ½ κούπα γάλα
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 γρ κουβερτούρα τεμαχισμένη σε κομματάκια ή σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια .

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μεσαία ταχύτητα, έως ότου αφρατέψουν, προσθέτοντας σταδιακά και τα αυγά. Προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι . Διαλύουμε τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού και τα προσθέτουμε στο μείγμα.  Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα, ρίχνοντας σιγά-σιγά και το μείγμα των κοσκινισμένων υλικών. Προσθέτουμε το αλάτι και τις σταγόνες κουβερτούρας.
Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για περίπου μια ώρα .

Το κέικ μπορούμε να το φάμε ως έχει  ή να του προσθέσουμε γλάσο σοκολάτας

Φωτογραφία mpessaris/shutterstock.com

Πηγή: lovefood

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο