Semifreddo με άρωμα καφέ και κομματάκια σοκολάτας

Semifreddo με άρωμα καφέ και κομματάκια σοκολάτας

Aυτή η υπέροχη και δροσερή συνταγή παγωτού semifreddo με άρωμα καφέ και κομματάκια σοκολάτας

Υλικά

  • 4 αυγά(χωρισμένα)
  • 100 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 Σοκολάτα των 100 γρ. με  αμύγδαλα ή φουντούκια(κομμένη σε μικρά κομματάκια)
  • 1 κ.σ. Νεσκαφέ διαλυμένο σε 2 κ.σ χλιαρό νερό
  • 1 κ.σ κονιάκ.

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τον καφέ, το κονιάκ, τη ζάχαρη και τους κρόκους. Σε χωριστό μπολ, χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Ανακατεύουμε απαλά τη μαρέγκα στο μίγμα των κρόκων.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ. Ενώνουμε με το μίγμα των αυγών. Τελευταία προσθέτουμε τη σοκολάτα ψιλοκομμένη. 

Στρώνουμε σε μια μακρόστενη φόρμα μεμβράνη και απλώνουμε το μίγμα μας, ή το βάζουμε σε μικρά ποτηράκια.

Βάζουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον. Ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια....και την συνέχεια την ξέρετε....Σλουρπ!
ΑΝ προλάβετε :) γαρνίρετε με σιρόπι σοκολάτας ή κόκκους καφέ με σοκολάτα.
Καλή επιτυχία!
 

Πηγή: etsygreek

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο