Μηλόπιτα και νόστιμη κι εύκολη

Μηλόπιτα και νόστιμη κι εύκολη

Το μήλο είναι στην εποχή του χωρίς να μπορούμε να πούμε το ίδιο και για τη λαιμαργία μας που είναι παντός καιρού. Φτιάχνουμε μηλόπιτα γρήγορα και εύκολα. 

Υλικά

  • 5 -6 μεγάλα μήλα
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κσ. λάδι ή βούτυρο λιωμένο (θερμοκρασία δωματίου)
  • 3 κσ. μαρμελάδα τις αρεσκείας μας
  • 1 κσ.κανέλλα
  • 1 κγ.μπείκιν
  • 1 κγ. σοδα μαγειρικής
  • 1 βανίλια
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1/2 κούπα σταφίδες-προαιρετικά

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τα μήλα. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με την ζάχαρη αφήνοντας τα για 15 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα του κέικ αλευρώνοντάς την λίγο.

Ύστερα ρίχνουμε στα μήλα όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντάς τα με ένα κουτάλι. Αδειάζουμε όλο το μείγμα στην φόρμα και το ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

Όταν η μηλόπιτα έχει ψηθεί και κρυώσει λίγο,την πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη αχνή και σερβίρουμε.

Πηγή: singleparent

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο