Συνταγή για αγαπημένα σφολιατίνια με καρύδι, σταφίδες και κανέλλα! 

Υλικά

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 1 ασπράδι ελαφρά χτυπημένο
  • 50 γραμμ. καρυδόψιχα τριμμένη
  • 50 γραμμ. σταφίδες
  • 5 κουτ. της σούπας λιωμένο βούτυρο
  • 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
  • 4 κουτ. της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση 

Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε με το βούτυρο. Πασπαλίζουμε με την κανέλα, την καρυδόψιχα και τις σταφίδες. Τυλίγουμε το ρολό από τη μεγαλύτερη πλευρά.

Κόβουμε το ρολό σε ροδέλες. Βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητική λαδόκολλα και αλείφουμε κάθε ρολό με λίγο από το χτυπημένο ασπράδι. Πασπαλίζουμε τα ρολά με τη ζάχαρη και ψήνουμε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35 λεπτά.