Ζουμερό κέικ πραλίνας με μόλις 2 υλικά!

Ζουμερό κέικ πραλίνας με μόλις 2 υλικά!

Θα μπορούσες ποτέ να φανταστείς πως μπορείς να φτιάξεις κέικ πραλίνας χωρίς αλεύρι χρησιμοποιώντας μόλις 2 υλικά; Κι όμως!  Η συνταγή αυτή είναι πανεύκολη και δοκιμασμένη. Θα χρειαστείς μόνο 4 μεγάλα αυγά και 240 γραμμάρια πραλίνα!

Υλικά 

  • 4 μεγάλα αυγά 
  • 240 γραμμάρια πραλίνα 

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς .Σε ένα ταψάκι 18-20 εκ. περίπου βάζουμε μια λαδόκολα και τη στρώνουμε καλά. Βουτυρώνουμε λίγο.
Χτυπάμε στο μίξερ τα 4 αυγά στη γρήγορη ταχύτητα για 5-7 λεπτά μέχρι να τριπλασιαστεί ο όγκος τους. Βάλε την πραλίνα για μερικά δευτερόλεπτα (15-20 αρκούν) στον φούρνο μικροκυμμάτων γιαβ να μαλακώσει. 

Προσθέτουμε το 1/3 της ποσότητας των χτυπημένων αυγών και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε άλλο 1/3 και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία. Άλλη μια φορά με το υπόλοιπο και ανακατεύουμε καλά. 

Βάζουμε το μείγμα σε ταψακι και το στρώνουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να κάνει κρούστα από πάνω. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει πριν το αφαιρέσουμε από το ταψί. Σερβίρουμε με σαντιγί, παγωτό ή σκέτο!

Tips για να πετύχει η συνταγή!

Βεβαιώσου πως ο όγκος των αυγών έχει τριπλασιαστεί πριν ξεκινήσεις να αναμειγνύεις τα υλικά. Αν παραλείψεις τη συμβουλή θα καταλήξεις με μια... αποτυχία. 

Είναι βασικό το μείγμα να ενωθεί σταδιακά και με απαλές κινήσεις για να μη χάσουν τ΄αυγά στον όγκο τους. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κουτάλι αλλά και η σπάτουλα κάνει δουλειά. 

Πηγή: womenonly.

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Ενημερωθείτε πρώτοι για τα τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορταζ και ειδήσεις απο όλο τον κόσμο